ごはん・レシピ

作ったごはんやレシピをお届けします。

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豆花が好きすぎて毎日でも食べたいので「なんちゃって豆花」を作ってみた話

先日の台湾旅行で私たち夫婦のハートをガッチリとワシづかみにした台湾スイーツの豆花(トウファ)。 東京でも豆花を求めて浅草や淡路町のお店に足を運んだりしていましたが、もっと気軽に豆花を食べたい!という奥様の手によって、ついに「な...
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2018年はパン作りもレベルアップしますよ

2017年から始めた天然酵母のパン作り、基本的なイングリッシュマフィンばかり作ってきたので(だいたい100回くらい)、2018年はレパートリーを増やしてみようと新しいパンを作ってみましたよ。 今回チャレンジしたのは丸いフランスパン...
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DIY第2弾!ポリ袋で作る天然酵母パンを焼いてみました

2017年はDIY元年!ってことで、今年は自分の欲しいモノや好きなモノを自分で作っちゃおう!という企画を一人でやっています。 私の好きなモノといえばカレーだよなーってことで前回はカレーを作りましたが、そう言えば最近はパンも好き...
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あんかけ問題に新提案!「ダブルあんかけ」

lunch @ 08.03.03 / jetalone あなたは「あんかけ問題」をご存知だろうか? あんかけ問題、それは…中華屋さんのあんかけメニューのツートップを張る「中華丼」と「あんかけ焼きそば」の2択を迫られ、どちらか片方...
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