ラーメン

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徳島『徳島ラーメン 大孫』―ラーメンをおかずにご飯を食べる素晴らしき文化

徳島といえば徳島ラーメン。ということで『徳島ラーメン 大孫』ではじめての徳島ラーメンを食べてみました。こちらではラーメンをおかずにご飯を食べるそうですが、その理由がよく分かりましたよー。
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八幡山『煮干しそば 虎慎』はスッキリ淡麗な煮干しラーメンが堪能できるお店

最近多い煮干しラーメンのお店。煮干しラーメンというとガツンとニボニボしい感じのお店が多い中、こちらのお店はスッキリ淡麗な煮干しラーメンを堪能できるお店でしたよ。
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会津・喜多方ラーメン『老麺まるや』―老舗のベーシックな喜多方ラーメン

喜多方ラーメンの老舗『老麺まるや』のご紹介。ベーシックな喜多方ラーメンはどこか懐かしいホッとする味でした。
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調布『たけちゃんにぼしらーめん』―エグみの少ない上質な煮干しダシのラーメン

京王線・調布駅近くの『たけちゃんにぼしらーめん』で雑みの少ない上質な煮干しダシラーメンを食べてきました。
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下北沢のラーメン店『銀座 いし井』―比内地鶏の濃厚スープに絡む麺

下北沢のラーメン店『銀座 いし井』で比内地鶏ベースのスープに良く絡む麺が特徴のラーメンを食べてきました。
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千歳烏山のラーメン店『中華そば 榮じ(えいじ)』―あっさり懐かしい魚介系ラーメン

京王線・千歳烏山駅近くにあるラーメン店『中華そば 榮じ(えいじ)』は魚介系のあっさりスープにパスタのような食感の自家製麺、ホロホロ崩れるチャーシューがおいしいラーメン店でした。
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【閉店】八王子ラーメン『宮城』―ファンモンが通った”ラーメンのデパート”

音楽グループ・ファンキーモンキーベイビーズが通っていた八王子のラーメン店『宮城』のご紹介。
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八幡山のラーメン店・麺屋 狢(むじな)に行ってきましたよ

京王線・八幡山駅にある『麺屋 狢(むじな)』。つけ麺で有名なお店ですが、敢えて中華そばを食べてみましたよ。
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京王線・芦花公園駅のラーメン店『秋刀鮪だし 宣久』に行って来ましたよ

京王線・芦花公園駅にある魚介系ラーメンのお店『秋刀鮪だし 宣久』に行ってきました。
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横浜中華街『東新飯店』 ― 切れ目のない極太一本麺

横浜と言えば中華街。中華街の『東新飯店』では極太の一本麺という珍しいラーメンが食べられますよ。
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